Canmore山水之间 自成一格

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每年夏季和冬季,全球各地奔赴Banff国家公园度假的人汹涌如潮。周边的小镇Canmore也因此成为热门所在,但大都是游客为了躲避Banff或昂贵或爆满的住宿退而求其次之后的选择。但慢慢的,这一切正在发生变化。

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Canmore离Banff国家公园的大门仅有五分钟的车程,但仅仅因为“站错了边”,长期以来就被认定是Banff的工人阶级表亲。就算是1988年冬奥会以及Canmore Nordic Center的开发都没有让这个曾经的采矿小镇有什么新的发展。

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Bow Valley Trail,就是小镇上著名的住宿一条街。这些酒店有非常明显的共同特色——朴素、舒适、适合大家庭旅行居住:一般都是三层或四层楼高的旅馆,木质的小屋,很粗犷随意,有家的感觉。远道而来的游客们早已熟悉,也已经非常接受和适应这种氛围。

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退休奥运选手Sara Renner和Thomas Grandi创办的Paintbox Lodge就属于这个类别,内里装饰着高达的木制梁柱,当地的艺术品和古董。Grande Rockies Resort也类似,但设计上更加现代,这是第一家在Canmore开酒店的奢侈酒店品牌。虽然也有适合家庭的两卧、三卧的套房,但更有入住酒店的感觉。户外敞开玩了一天,回到酒店,有一种被好好照顾的感觉。

Canmore如今已经不同往日,也开始在Banff之外成为一个更加自我、更加独特的所在,除了健行、野地自行车、滑雪等各种落基山脉都能提供的户外活动,可以说,Banff 有的,Canmore一样也不少,还因为有了一种独特的放松的个性而成为了自己。

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Canmore也有越来越多的餐厅、酒吧和商铺林立,呈现一种欣欣向荣之态。因为越来越多的年轻人的到来,为了迎合他们的态度和风格,Canmore也开始设计和建筑新的现代旅行者会钟爱的新酒店。

Sky McLean的Basecamp系列就是其中之一。Basecamp Resorts以及后期建立的Basecamp Lodge和Lamphouse Hotel都更加现代,更简洁,更有设计感。三家酒店的家具都是专门请人按不同的风格客制化的。管理上也更加高科技,比如酒店没有过多的前台服务人员,客人预订房间后,会在电子邮件收到进入房间的密码。

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“我的酒店实际上就是一个Airbnb组合,”McLean说。“我本来就在Airbnb上出租几个公寓单位,Canmore是有这样的规划允许专门出租公寓的。我考虑如果我能将这个规模扩大15倍,就是一个不错的产业,因为我能控制整个开发、建设和运营。”

Basecamp Resorts有30个套房的公寓式酒店,每个单位都有厨房、洗衣机和干衣机。这个酒店的设计上更吸引家庭或一大群朋友一起旅行。酒店已经在卑诗省的Revelstoke开始开发,预计将于2020年开业。

而Basecamp Lodge则更简单,只有King和Queen大小的房间,价格合理,前台、中央大厅的设计上也更加传统,酒店还提供一个小型宴会厅。

Lamphouse Hotel是McLean皇冠上一颗最耀眼的明珠,是位于Canmore主街上唯二的两间酒店之一。McLean的灵感来自于最热门的国际酒店Ace Hotel的概念。她把老旧的Bow Valley Motel进行了全面的修整,后者是1950年代建设的。Lamphouse的家具都是中世纪现代设计范儿,客人每天早晨都能享受一顿免费的早餐。

更重要的是,Lamphouse释放了一个信号,那就是Canmore在变化,开始成为一个城市人口寻找心灵放逐的目的地,是能够将山间野趣和城市享受融合在一处的一个地方。白天,游客们可以在Three Sisters群山遮蔽的城中漫步,可以骑着单车溜过附近的Grassi Lakes湖边,冬天还可以去后山滑雪。或者,你也可以就在城中溜达一下,各种酒吧、餐厅、商铺,然后还能安全地步行回自己的住处。

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和Banff相比,这里更加纯正——奥运选手真得住在这里;更加本地化——有诸多的餐厅、商铺,有丰富的本地食物,也有当地的设计师和手工艺者;还更加便宜——这就不用多说了吧。Canmore的人口近年来猛增,商业发展迅速,房地产价格也暴涨,但幸运的是,这个小山城留住了它友好的小镇氛围。

除了住,Canmore的吃也越来越有现代感了。大厨Blake Flann以自己的名字在这里打造了一个旗舰餐厅,端上了满满都是值得你拍了照片贴到Instagram上的菜式。喜欢喝烈酒的可以去Raw Distillery Ltd试试看,这间店的店主是抱着极为严肃的态度来酿酒的,使用当地的谷物和落基山的冰川水,他们的伏特加、金酒以及威士忌都很受欢迎。

“越来越多的餐馆开起来了,Main Street主街越来越热闹,这个小城价格也更加合理,而且比Banff离卡尔加里更近。”McLean说越来越多的人愿意单纯来这个小镇休闲玩一下。“他们来这儿不再是因为Banff的酒店已经满员了,而是因为Canmore本身就是一个值得来的地方。”

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